Kryddkvarn 'Rosie's Salt', kryddblandning

Kvar i lager:  0

Bäst före 

Denna kryddblandning med havssalt förenar smaker från olika matkulturer som möts i Kapstaden: det är som att smaka på en bit av Malaysia och Marocko, förfinade med en nypa Zanzibar ...

Ingredienser: Havssalt, farinsocker, kanel (11 %), svartpeppar, koriander (10 %), ingefära (7 %), kummin, vitpeppar, mynta (3 %), rosblad, chili, gurkmeja.

Innehåll: 50 g.

Förvaras torrt och svalt. Sätt på locket efter användningen.

Serveringsförslag: Till kyckling, lamm, fläsk och lika god till potatis, sötpotatis, lök och morötter. Tillsätt under matlagningen och ha till hands som bordskrydda. Till grillad fisk som serveras med en sås av tomat, ananas och chili samt med färsk koriander och en gnutta lime.

• Ursprung: Sydafrika.
• Producent/Importör: Turqle Trading / House of Fair Trade.
• Certifiering: Fair Trade.

Khoisan Havssalt är ett naturligt, oraffinerat gourmetsalt. Det utvinns för hand från en underjordisk havsvattensjö vid Sydafrikas västkust, torkas av solen och rena ishavsvindar från Antarktis. När havsvattnet sipprar ner genom jorden berikas det på ett naturligt sätt med kalcium och andra mineraler och spårämnen. Detta ger saltet från Khoisan en karakteristiskt mild och fyllig smak.

Ukuva iAfrika är ett varumärke av Turqle Trading som omfattar såser och kryddor.

Turqle Trading bildades 1997 som sydafrikansk paraplyorganisation för Fair Trade. I åtta fabriker med sammanlagt 500 anställda produceras idag drygt 140 produkter: kryddor, såser, marmelader och salt. Turqle Trading  är mån om att råvarorna förpackas på plats, detta ger fler arbetstillfällen. Organisationen är en viktig länk mellan producenterna i Sydafrika och EU-marknaden.