Kryddsås Mango thaisås, ekologisk

Kvar i lager:  2

Bäst före juni 2024.

Mango Thaisås är en läcker kryddsås med en framträdande smak av Kesarmango. Såsen är god till vegetariska och kötträtter, grillade eller stekta. Ett tips är att blanda såsen med crème fraiche. Då kan du pröva dig fram till den styrka som passar bäst. 

Innehåll: 200 ml.

Ingredienser: Mangopuré (52 %), råsocker, vatten, brännvinsvinäger, röd chili, röd paprika, havssalt, lime, vitlök, förtjockningsmedel: Johannesbrödkärnmjöl, guarkärnmjöl, gelémedel: pektin, curcuma, kaffirlimeblad, cayennepeppar.

Förvaras i kylskåpet efter öppnande. 

• Ursprung: Indien
• Producent/Importör: Indway /North & South Fair Trade.
• Certifiering: Fair Trade,  EU-ekologisk.

Huvudingrediensen mangopurén framställs av Kesarmango som växer i mangons ursprungsland Indien. Denna mango odlas av småbönder i regionen Gujarat nära gränsen till Pakistan. Den mycket kalkrika jorden ger Kesarmangon sin speciella söta smak och ett vackert gul-orange fruktkött. Ordet kesar  betyder saffran på hindi.

Bönderna i Gujarat driver sina ekologiska odlingar tillsammans med organisationen Indway enligt principerna för Fair Trade. Det lilla svenska företaget North & South Fair Trade tillhör pionjärerna inom rättvis handel och samarbetar sedan många år  med Fair Trade-aktörer bl.a. i Indien.