Mangovinäger, syrlig & fruktig, ekologisk

Kvar i lager: 2

Bäst före december 2024.

Mangovinäger med en syrahalt av 6 %. Vinägern har en syrlig, fruktig mangosmak och är gjord på mangopuré. God i marinader och såser, i salladsdressingar som exempelvis räksallad med avokadoröra, och till efterrätter med frukt. 

Ett litet receptblad medföljer med bland annat importörens egen favorit: sallad med mangovinäger a la Wrångebäck. Det gör flaskan till en fin present.

Innehåll: 250 ml.

Ingredienser: Brännvinsvinäger (60 %), mangopuré (28 %), socker, arom.

Öppnad flaska förvaras mörkt och svalt, med korken tillsluten. Förvaras utom räckhåll för barn.

• Ursprung: Filippinerna.
• Producent/Importör: PREDA / North & South Fair Trade.
• Certifiering: Fair Trade, EU-ekologisk.

PREDA (People’s Recovery, Empowerment Development Assistance Foundation) är en organisation i Filippinerna som är känd för sitt arbete bland utsatta barn. Organisationen hjälper barn i fängelser, i bordeller, övergivna barn och ungdomar som sitter fast i ett kretslopp av fattigdom. 

För att lindra och minska fattigdomen bland bönderna ger PREDA mikrokrediter. PREDA var först att köpa mango från småbönder till ett Fair Trade-pris, dvs ett pris som ligger över det vanliga marknadspriset. Hela marknaden har tvingats följa efter och tusentals småbönder har därmed fått en bättre inkomst.

Det lilla svenska företaget North & South Fair Trade tillhör pionjärerna inom rättvis handel och samarbetar sedan många år  med Fair Trade-aktörer bl. a. i Filippinerna.