Mörk choklad, Grand Fleur de sel Noir, eko

Bäst före oktober 2027

I denna ekologiska mörka choklad förenas en fyllig kakaosmak (70% kakaohalt) med den lätta saltsmaken av handskördat pyramidsalt till en exceptionell njutning. Den lätta sältan är välbalanserad med kakaons mörka toner.

Vikt: 100 g

Ingredienser: Kakaomassa, helrörsocker, kakaosmör, kakaopulver, pyramidsalt (Fleur de Sel)

Vegansk

Kakaohalt 70 %.

Kan innehålla spår av nötter, mandel, jordnöt och gluten.

• Ursprung: Kakao från Sao Tomé, Bolivia och Dom Rep; rörsocker från Paraguay
• Producent/Importör:  CECAQ-11, COOPROAGRO, EL CEIBO, Manduvirá / GEPA Fair Trade Company Tyskland
• Certifiering: Fair Trade, EU-ekologisk, Naturland 

Ekologisk mörk choklad med pyramidsalt

GEPA choklad är Fair Trade-certifierad och även ekologisk. I den här chokladsorten är pyramidsaltet den mest lyxiga ingrediensen. Pyramidsalt är ett gourmetsalt som har sitt namn efter formen, inte efter något geografiskt ursprung. Det är ett exklusivt havssalt i form av fina, pyramidformade kristaller. Genom skonsam avdunstning av havssaltvatten bildas ömtåliga pyramidformade saltkristaller, som också kallas för Fleur de sel, saltblomma. Dessa kristaller har en krispig struktur och en mild, ren sälta. I kombination med choklad skapas en spännande kontrast mellan mjuk sötma och fin sälta.

Pyramidsaltet skördas för hand och är rikt på mineralsalter och andra näringsämnen.