Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Zotter choklad - kvalitet, Fair Trade, ekologisk
Chokladmanufakturen Zotter i Österrike gör utsökta chokladpraliner och chokladkakor. Zotter är en av de få chokladtillverkare som producerar bean-to-bar i 100 % ekologiskt och Fair Trade-certifierad kvalitet. Zotter förenar kreativitet och hantverksmässigt skicklighet, detta kan bäst beskrivas med begreppet ”hand-scooped”. Den mästerliga kombinationen av chokladens exklusiva kvalitet och noggrant utvalda ingredienser skapar unika och originella chokladpraliner som uppskattas av chokladälskare i Europa och USA.
Förvandlingen från böna till choklad är en mycket krävande process, se fotoserien på Zotters webbsida. Hur hand-scooped chokladpraliner framställs, kan du se i fotoserien "Hand-scooped Chocolates - Layer by Layer".
Endast de bästa kakaobönorna köps direkt från småbönder i Latinamerika, Madagaskar, Togo och Kongo. Kakaoträden växer i blandkultur vilket är gynnsamt för miljön, mångfalden och därmed för människorna. Zotter betalar ett kilopris långt över det aktuella marknadspriset.
Zotter chokladpralin For You, mörk mjölkchoklad med hasselnötsnougat, eko
56 SEK
kvar i lager
Labooko - så smakar chokladens mångfald
I Zotters chokladserie Labooko återfinns kakao från vitt skilda kakaoregioner runtom i världen. Varje kakaosort bearbetas individuellt för att bevara just denna kakaos särdrag och därmed bjuder chokladen till en unik smakupplevelse. Ett exempel är rena chokladkakor med 100% kakaohalt av ett visst ursprungskakao (exempelvis "Labooko Maya").
I Sverige är Lindroos återförsäljare för Zotter-produkter. Läs mer om Zotters krav och ambitioner på Lindroos webbsida.
Zotter design - små konstverk
Zotters Art Director sedan många år, Andreas H. Gratze, behandlar chokladkakornas omslag som målardukar. Med sin unika stil och känsla för detaljer tillför en extra dimension till Zotters choklad; han gör den till en fröjd även för ögat.
Inspirerad av smaker och ingredienser förvandlar Gratze chokladupplevelser till konstnärliga möten. Han hämtar sin inspiration från naturen, människor och film. Det kan vara en scen ur en asiatisk film, småstenar som han har hittat på en strand i Kroatien eller en saga. Olika choklader kräver olika stilar – exempelvis kan det vara gulliga, fartfyllda eller drömliknande illustrationer som passar bäst.
Nästa gång du öppnar en Zotter choklad, ta dig en stund att beundra konsten som förhöjer upplevelsen!
