Zotter, Tanzania kakao-safari, chokladpralin, ekologisk

Bäst före februari 2026.

Zotter Tansania (stavas mes "s" på tyska) är en utsökt chokladkaka. Den mörka pralinkakan (70%) är fylld med mjlökchoklad-ganache och cashewnougat, förfinad med passionsfruktbitar och mandelkaramell. Utmärkt val till dessert eller present.

Chokladen är ett komplement till filmen om kakao i Tanzania, som Zotter spelade in under sittt senaste besök i Tanzania. Zotter har tagit fram en mjukt smältande mjölkchoklad-ganache av tanzanisk kakao från Kokoa Kamili. Till detta kommer ett lager cashewnougat som avrundas med citronfrisk och kryddig timutpeppar. Bitar av passionsfrukt och karamellblad kryddade med cumeopeppar ger en krispig effekt. Cumeo-peppar är en exceptionell peppar från Himalaya, även känd som grapefruktpeppar. Den har en unik, intensiv smak av grapefrukt, citron och lime och är mycket eftertraktad av stjärnkockar. Pralinkakann är överdragen med klassisk mörk choklad med 70 % kakaoinnehåll.

Innehåll: 70 g.

Ingredienser: Rårörsocker, kakaomassa, kakaosmör, CASHEWnöt, MJÖLK, gräddMJÖLKspulver, KARAMELLkrisp (socker, MANDEL, dextros, SMÖR, grapefruit-peppar, emulgeringsmedel: solroslecetin, invertsockersiråp, SMÖR, stärkelsesirap, VASSLEpulver, frystorkad passionsfrukt, skumMJÖLKspulver, helrörsocker, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, vaniljpulver, salt, citronpulver (citronjuicekoncentrat, majsstärkelse, socker).

Kan innehålla spår av jordnötter, nötter, mandlar, ägg, gluten och sesam.

Förvaras torrt och svalt.

• Producent/Importör: Zotter
• Certifiering: Fair Trade, EU-ekologisk.

Zotter-choklad: utsökta chokladpraliner som är ekologiska och Fair Trade 

Zotter är en chokladmanufaktur i Österrike. Familjeföretaget grundades för 40 år sen och har utvecklats till en av världens allra främsta chocolatiers. Företaget komponerar många oväntade, spännande smaker, flera av dem har blivit prisbelönade. Chokladens exklusiva kvalitet och de kreativa produktidéerna är uppskattade bland chokladälskare i Europa och USA. 

Från "Bean to Bar", dvs från kakaobönorna till den färdiga produkten, satsar Zotter genomgående på hållbarhet och Fair Trade. Inte bara kakaobönorna utan så långt det är möjligt är alla ingredienser ekologiska och rättvist handlade.

Endast de bästa kakaobönorna köps direkt från småbönder i Latinamerika, Madagaskar, Togo och Kongo. Där växer kakaoträden i blandkultur vilket är gynnsamt för miljön och för människorna. Zotter betalar ett kilopris långt över det aktuella marknadspriset.