Choklad & Kakao

Kakao - gudarnas föda

Mycket har hänt med chokladen sedan varm chokladdryck blev populär i Sverige på Carl von Linnés tid. En nyhet i Klotets sortiment är chokladmärket Fairafric. Denna choklad produceras i Ghana, från "bean to bar", fair, ekologiskt och klimatsmart. Förädlingen på plats betyder framförallt att en mycket större andel av intäkterna från försäljningen stannar i Ghana, att fler jobb skapas utanför jordbrukssektorn. Fairafric är en god choklad som visar nya vägar. Är du nyfiken? Läs svaren på de vanligaste frågorna.

I vårt sortiment har vi framförallt chokladkakor och kakao från två Fairtrade-märken: Divine, där kakaon kommer från Ghana eller från kakaoön Sao Tomé, och Mascao, med kakao från odlingar i Sydamerika. Bland båda märken finns alltid chokladsorter som är lite mer populära än andra, 2019 är det (än så länge) Divine Eko och Mascao Extra mörk, en ovanligt fyllig och len choklad. Även Espressobönor i choklad är omtyckta.

Många anledningar att äta choklad, men ...

Chokladälskare blir kanske snyggare, gladare, piggare, får i sig nyttiga antioxidanter och flavonoider .... men tänk även på under vilka förhållanden de viktigaste ingredienserna in din favoritchokladkaka, kakao och rörsocker, produceras. Chokladen i vårt sortiment lämnar inte någon bitter eftersmak: ingen människohandel, inget barnarbete, inga skador genom farliga kemikalier, inga skövlade regnskogar, inget hot mot den biologiska mångfalden. Med andra ord: vår choklad smakar ljuvligt.