• 'Rainbow peppar' refill med fyra olika pepparsorter i hela korn (svart, vit, grön, rosé) är en väl balanserad blandning av milda, söta & kryddstarka pepparkorn.

Pepparmix 'Rainbow', hela korn, refill

34 kr


Kvar i lager:  1

'Rainbow peppar' refill innehåller fyra olika pepparsorter i hela korn. Det är en väl balanserad blandning av milda, söta och kryddstarka pepparkorn. 
Gott att använda i kött-, fisk-, ost- och tomaträtter, sallader och soppor. Tack vare kvarnen finns alltid färskmald peppar på bordet! 

Vikt: 60 g.

Ingredienser: Svartpeppar, vitpeppar, rosépeppar, grönpeppar.

Nymalen peppar ger bäst smak! Pepparkorn behåller smaken mycket längre än mald peppar.

Svartpeppar är den mest hälsosamma pepparsorten och kan sprida en behaglig, varm hetta i kroppen.
Vitpeppar ger en fyllig och varm hetta, men den är inte lika intensiv som svartpeppar.
Grönpeppar smakar syrligt och friskt, med örtigt inslag.
Rosépeppar är mycket aromatisk och har en lätt pepprig, milt sötaktig smak. Det är ingen äkta peppar som de andra utan kommer från två nära besläktade tropiska pepparträd.

Serveringsförslag: Används till pepparsåser, fisk, kyckling och grönsaker ... underbar på frukostägget!

  • Ursprung: Sydafrika.
  • Producent/Importör: Turqle Trading / El Puente Fairer Handel.
  • Certifiering: Fair Trade.

Berättelsen om originalreceptet kom med en afrikaresenär:
"Vid Victoriafallen finns alltid en regnbåge som även kan ses vid månsken. Vi firade sommarsolståndet tillsammans med en äldre gentleman som arbetat som kock på British Club i Mombasa där de serverade en krämig, doftande 'Fyra Pepparsorter-sås' till stek och sammetslent potatismos ..."

Turqle Trading bildades 1997 som sydafrikansk paraplyorganisation för Fair Trade. I åtta fabriker med sammanlagt 500 anställda produceras idag drygt 140 produkter: kryddor, såser, marmelader och salt. Turqle Trading  är mån om att råvarorna förpackas på plats, detta ger fler arbetstillfällen. Organisationen är en viktig länk mellan producenterna i Sydafrika och EU-marknaden.