Kryddkvarn Pepparmix Rainbow, Sydafrika

Bäst före juli 2026.

Rainbow-peppar kryddkvarn är tillbaka i originalförpackningen Victoria Falls, med oförändrad supergod pepparblandning. Kryddkvarnen innehåller fyra pepparsorter i hela korn. Det är en väl balanserad blandning av milda, söta och kryddstarka pepparkorn. 
Gott att använda i kött-, fisk-, ost- och tomaträtter, sallader och soppor. Tack vare kvarnen finns alltid färskt mald peppar på bordet! 

Pepparblandningen kan användas långt efter Bäst före-datumet. 

Ingredienser: Svartpeppar, vitpeppar, rosépeppar, grönpeppar.

Innehåll: 50 g.

Serveringsförslag: Används till pepparsåser, fisk, kyckling och grönsaker ... underbar på frukostägget!

Nymalen peppar ger bäst smak! Pepparkorn behåller smaken mycket längre än mald peppar.

• Ursprung: Sydafrika.
• Producent/Importör: Turqle Trading / Fair Creation Sverige
• Certifiering: Fair Trade

Önskar du hellre en refill-förpackning? Se här! 

Kryddkvarnen är dekorerad med pärlor, dekorationen görs i en verkstad för funktionshindrade i utkanten av Kapstaden, "Cape Mental Health Society". 

Berättelsen om originalreceptet kom med en afrikaresenär till Sverige:
"Vid Victoriafallen finns alltid en regnbåge som även kan ses vid månsken. Vi firade sommarsolståndet tillsammans med en äldre gentleman som arbetat som kock på British Club i Mombasa där de serverade en krämig, doftande 'Fyra Pepparsorter-sås' till stek och sammetslent potatismos ..."

Bra att veta om peppar

Svartpeppar är den mest hälsosamma pepparsorten och kan sprida en behaglig, varm hetta i kroppen.
Vitpeppar ger en fyllig och varm hetta, men den är inte lika intensiv som svartpeppar.
Grönpeppar smakar syrligt och friskt, med örtigt inslag.
Rosépeppar är mycket aromatisk och har en lätt pepprig, milt sötaktig smak. Det är ingen äkta peppar som de andra utan kommer från två nära besläktade tropiska pepparträd.

Fair Trade-kryddor från Sydafrika

Turqle Trading bildades 1997 som sydafrikansk paraplyorganisation för Fair Trade. I åtta fabriker med sammanlagt 500 anställda produceras idag drygt 140 produkter: kryddor, såser, marmelader och salt. Turqle Trading  är mån om att råvarorna förpackas på plats, detta ger fler arbetstillfällen. Organisationen är en viktig länk mellan producenterna i Sydafrika och EU-marknaden. 

Ukuva iAfrika är ett varumärke av Turqle Trading som omfattar såser och kryddor.