Florsocker av rårörsocker, ekologiskt

Kvar i lager:  0

Ett rent florsocker av rårörsocker från Kuba. Utan tillsatser. Utan stärkelse eller andra klumpförbyggande medel. Därför behöver du mortlar och kanske även sikta sockret innan användning. 

Florsockret som du köper i vanliga livsmedelsaffärer är oftast gjort på sockerbetor och innehåller även potatismjöl eller majsstärkelse som förhindra klumpbildningen.

Ingredienser: Rårörsocker. Utan tillsatser.

Vikt: 200 g. 

• Ursprung: Kuba.
• Producenter/Importör: Centrala Carlos Baliño, Santa Clara / El Puente Fairer Handel
• Certifierad Fair Trade, EU-ekologisk

Rårörsocker från Kuba exporteras till Tyskland, där det mals till florsocker och förpackas.

Skillnaden i smaken mellan florsocker gjort på sockerbetor och florsocker på rårörsocker är inte stor, men den som har gott smaksinne eller är van att använda rårörsocker uppfattar lätt den karakteristiska eftersmaken. 

Bra att veta

Prisskillnaden för dig som konsument är däremot kännbar. Vad beror det på? Du kan ju köpa Fairtrade-märkt florsocker online eller i en välsorterad livsmedelsbutik till ett billigare pris. Vår florsocker här är både Fairtrade och ekologiskt, och dessutom helt utan tillsatser. Detta kräver större arbetsinsats, mer omfattande kontroller och fler certifieringsavgifter. 

Råvaran odlas och skördas på Kuba i fyra kooperativ. Fairtradeprämien används, till skillnad från kooperativ i andra länder, inte till barnens skolgång eller förbättrad sjukvård. I Kuba är skolbildning och hälsovård gratis och förhållandevis väl utvecklade. Prämien behövs istället för att införskaffa reservdelar och för att investera i den tekniska utrustningen.