Snabbkaffe Kagera, Africafe, Tanzania

Bäst före september 2028.

Snabbkaffet Kagera kommer från samma kooperativet/odlingarna och fabriken som vår bästsäljare Africafe. Det är en annan leverantör, ett annat namn, en annan förpackning, men ingen skillnad i smak och kvalitet! Dessutom är priset mer fördelaktigt för dig som kund. Och du gillar kanske även förpackningen bättre? Så passa på! Det här är egentligen ett felköp från oss, vi letade efter den ekologiska varianten, eftersom det tidigare Kagera-snabbkaffet i glasburk var ekologiskt, men kan tyvärr inte levereras.

Kagera är ett spraytorkat pulverkaffe från Tanzania, förpackat i 150 g, miljövänlig pappburk. Kaffebönorna är av sorten Arabica och Robusta. Kagera är mellanrost (medium-strong body). 

Kaffet blir perfekt när du vet hur du vill avnjuta det. Se våra enkla tips nedan hur ditt pulverkaffe kan bli ännu godare.

Innehåll: 150 g. Blandning av arabica och robusta.

• Ursprung: Tanzania.
• Producent/Importör: Kagera Coop. Union (KCU) / Gepa Fair Trade
• Certifiering: Fairtrade, EU-ekologisk.

Rättvist snabbkaffe från Tanzania

Fair Trade-kaffeproducenten Kagera Cooperative Union (KCU) är en sammanslutning av ca 130 lokala kaffekooperativ med sammanlagt mer än 50.000 småodlare i regionen Kagera, Tanzania. Varje kaffeodling omfattar ungefär 300 kaffebuskar, dessa står blandade med familjernas övriga odlingar (bananer, majs, sötpotatis och kassava). 

Snabbkaffet framställs i staden Bukoba i Tanzanias enda fabrik för snabbkaffe, Tanica PLT. Därmed säkras viktiga arbetsplatser utanför jordbrukssektorn.

Så framställs Kagera och Africafe-snabbkaffe (pulverkaffe, instantkaffe)

Bönorna är naturligt processade (bärtorkade), dvs kaffebären rensas och torkas på speciella torkningsytor. Under 2-6 veckor vänds bären regelbundet för att lufta och förhindra skadeangrepp. Samtidigt börjar fermenteringen. Till slut skalas det torra fruktköttet bort från bönorna.

Denna torkningsmetod ger ett smakrikare kaffe än andra metoder. Den slösar inte på vatten och kräver mindre utrustning, men är arbetsintensiv och tidskrävande.

De gröna kaffebönorna rostas, mals och löses upp i vatten under högt tryck. Ett trögflytande kaffekoncentrat bildas, som spraytorkas till färdigt pulver. Spraytorkning är en mycket energisnål och miljövänlig metod jämfört med vanlig frystorkning. 

Gör ditt snabbkaffe ännu godare!

• 1-2 tsk pulverkaffe per kopp rekommenderas. Prova dig fram till önskad styrka!
• Blanda med en skvätt kallt vatten strax innan du tillsätter varmt vatten.
• Tillsätt lite rörsocker eller honung.
• Prova med grädde eller mjölk. Det ger en krämigare konsistens.
• Blanda med kakaopulver.
• Gör en sommardryck genom att hälla ditt kaffe i ett glas fyllt med is. Toppa med en skvätt mjölk eller vispad grädde.

Ännu fler tips kan du hämta här: 17 smarta sätt att få snabbkaffe att smaka gott