Mjölkchoklad med havssalt, Grand Fleur de sel, eko

Bäst före januari 2027

I denna ekologiska mjölkchoklad förenas den lena smaken av mjölkchoklad med den lätta saltsmaken av handskördat pyramidsalt. Chokladen är extra länge concherad och skämmer bort gommen med en särskilt len smältkänsla.

Vikt: 100 g

Ingredienser: rårörsocker, helMJÖLKspulver, kakaosmör, kakaomassa, pyramidsalt (Fleur de Sel), bourbonvanilj extrakt.

Kakaohalt: 37 %.

Kan innehålla spår av nötter, mandel, jordnöt och gluten.

• Ursprung: Kakao från Sao Tomé, Bolivia och Dom Rep; rörsocker från Paraguay, mjölk från södra Tyskland
• Producent/Importör:  CECAQ-11, COOPROAGRO, EL CEIBO, Manduvirá , Milchwerke Berchtesgadener Land / GEPA Fair Trade Company Tyskland
• Certifiering: Fair Trade, EU-ekologisk, Naturland Fair 

Ekologisk mjölkchoklad med pyramidsalt

GEPA choklad är Fair Trade-certifierad och även ekologisk. I den här chokladsorten är pyramidsaltet den mest lyxiga ingrediensen. Pyramidsalt är ett gourmetsalt som har sitt namn efter formen, inte efter något geografiskt ursprung. Det är ett exklusivt havssalt i form av fina, pyramidformade kristaller. Genom skonsam avdunstning av havssaltvatten bildas ömtåliga pyramidformade saltkristaller, som också kallas för Fleur de sel, saltblomma. Dessa kristaller har en krispig struktur och en mild, ren sälta. I kombination med choklad skapas en spännande kontrast mellan mjuk sötma och fin sälta.

Pyramidsalt skördas för hand och är rikt på mineralsalter och andra näringsämnen.

Ekologisk mjölkchoklad från tyska Naturland Alpenmilch

I GEPA:s mjölkchoklad, såsom denna mjölkchoklad med pyramidsalt, används mjölk från kooperativet Milchwerke Berchtesgadener Land, vid foten av Alperna. Mejeriet är Naturland Fairtrade-certifierat. Detta innebär att bönderna får ett högre pris för sin högkvalitativa mjölk, så att de kan fortsätta driva sina små gårdar.