Kryddkvarn Harissa, kryddblandning med chili

Bäst före februari 2025.

En klassisk, ganska stark kryddblandning med smak från norra Afrika. Passar utmärkt till smaksättning av rotfrukter, couscous och bulgur eller grillade kötträtter som kyckling och lamm. 

Ingredienser: Chili, havssalt, vitlök, kummin, spiskummin, koriander, mynta.

Innehåll: 45 g.

• Ursprung: Sydafrika.
• Producent /Importör: Turqle Trading / El Puente Fairer Handel
• Certifiering: Fair Trade.

Serveringstips 

Gör en delikat dipsås till brödet - blanda lite Harissa med en skvätt olivolja och servera med svarta oliver, rostade jordnötter och sesamfrön.

Turqle Trading bildades 1997 som sydafrikansk paraplyorganisation för Fair Trade. I åtta fabriker med sammanlagt 500 anställda produceras idag drygt 140 produkter: kryddor, såser, marmelader och salt. Turqle Trading är mån om att råvarorna förpackas på plats, detta ger fler arbetstillfällen. Organisationen är en viktig länk mellan producenterna i Sydafrika och EU-marknaden.