Kardemumma, hel, ekologisk, refill

Bäst före juli 2025.

Kardemumma hel (Cardamomum) i refill-färpackning.  Kardemumma är en av de kryddor som alltid bör finnas hemma i kryddhyllan, antingen som malen eller i hela kärnor. I kärnorna bevaras fler nyttiga ämnen och det är lätt att öppna kapslarna, ta ut kärnorna och stöta dem i mortel.
Kardemumma är en viktig ingrediens i indisk matlagning och den förfinar bakverk som bullar och semlor. Många gillar en kopp gott kaffe eller te med lite kardemumma i. 

Öppna frökapslarna och mal kärnorna, stöt i mortel eller använd frökapslarna som de är.

Vikt: 40 g.

Förvaras torrt och svalt.

• Ursprung: Sri Lanka.
• Producent/Importör: PODIE / El Puente Fairer Handel
• Certifiering: Fairtrade, EU-ekologisk.

PODIE (People’s Organisation for Development Import & Export) exporterar certifierade ekologiska kryddor som odlas och skördas från naturliga skogsträdgårdar i Sri Lanka av ett stort nätverk av småbönder. 

Se videoklippet: PODIE - a journey av spice trading (2018)