Rårörsocker, oraffinerat, ljust, ekologiskt

Kvar i lager:  3

Rörsocker (och annat socker i fast form) behöver märkas med ett bästföre-datum, enligt EU-förordningen nr 1169/2011. 

Ljusbrunt, oraffinerat råsocker från sockerrör, med mild karamellsmak. Sockret passar utmärkt till bakning, i desserter, att strö över frukostfilen och att söta te eller kaffe. 

Till bakningen kan du ta en något mindre mängd än vad recepten vanligtvis kräver. Kakan och annat bakverk blir lika goda, men sötman har mer smak och är något mindre söt.

Oraffinerat socker bildar mer ojämna och större kristaller än industriellt framställt socker. 

Ingredienser: Rårörsocker.

Vikt: 500 g. 

Tips: Öppnad påse bör förvaras i försluten burk, för att undvika att sockret blir hårt.

• Ursprung: Paraguay.
• Producenter/Importör: Manduvira Ltda / El Puente Fairer Handel
• Certifierad Fair Trade, EU-ekologisk

Socker från sockerrör

För att få ljust rårörsocker pressas saften ur sockerrören. Saften torkas ut och genom att tillsätta små sockerkristaller kommer kristallisationen igång. Till slut tvättas sockret en gång, centrifugeras och torkas. Eftersom saften inte kokas bevaras många smakämnen från sockerrören. 

Rorörsocker framställs i Manduviras egna anläggning, vilket ger extra arbetstillfällen och en ökad andel i försäljningspriset.