Kryddkvarn Cape Malay, exotisk kryddblandning, Sydafrika

Bäst före augusti 2025.

Den aromatiska kryddblandningen Cape-Maley har sitt namn efter en folkgrupp som finns framförallt i Kapstaden och vars rötter går tillbaka till den Malajiska övärlden. I Cape-Maley-matlagning möter traditionella rätter från Sydafrikas västkust det bästa från det malajsiska köket. 

Ingredienser: Koriander, havssalt, lök, vitlök, spiskummin, svartpeppar, fänkålsfrön, chili, SENAPskorn, kanel, kryddnejlikor, lagerblad, gurkmeja-oleoresin

Innehåll: 45 g.

• Ursprung: Sydafrika.
• Producent/Importör: Turqle Trading / El Puente Fair Trade
• Certifiering: Fair Trade

Turqle Trading bildades 1997 som sydafrikansk paraplyorganisation för Fair Trade. I åtta fabriker med sammanlagt 500 anställda produceras idag drygt 140 produkter: kryddor, såser, marmelader och salt. Turqle Trading  är mån om att råvarorna förpackas på plats, detta ger fler arbetstillfällen. Organisationen är en viktig länk mellan producenterna i Sydafrika och EU-marknaden.