Sambal badjak, Fairtrade

Kvar i lager:  2

Bäst före december 2024.

Sambal badjak är en stekt, mer smakrik variant av chilipastan Sambal oelek. Det är en stark kryddpasta som får sin speciella arom genom färsk ingefära och stekt schalottenlök. Den är också känd som stekt chilipasta.

Sambal badjak används i grytor, asiatiska rätter, wok eller som smaksättare i risrätter. Den passar utmärkt till dressing, som dipp och kan blandas med smör till smörgåsar.  

Innehåll: 115 g (Burkens storlek passar även dem som vill pröva badjak för första gången).

Ingredienser: Röd chilipeppar (41 %), stekt schalottenlök (schalottenlök 10,6 %, risolja), rörsocker, schalottenlök (6,5 %), vitlök (4,9 %), ingefära (4,5 %), vatten, citrongräs, risolja, surhetsreglerande medel ättiksyra (E260), kokos, salt, kryddextrakt.

Öppnad burk förvaras max 4 veckor i kylskåpet. Förvaras utom räckhåll för barn.

• Ursprung: Thailand.
• Producent/Importör: KRS Spicy Food / Fairtrade Original Nederländerna.
• Certifiering: Fair Trade.

Receptet till denna Sambal badjak är från kryddbonden Khun Orachan. Kryddpastan framställs av KRS Spicy Food i Bangkok. Produkternas höga kvalitet kontrolleras och säkras genom Thailand Trust Mark. Sambal badjak har i samarbete med Fairtrade Original även blivit Fairtrade-märkt.